Ayurveda Kochkurse 2026/27
mit John Schlammes
In diesen saisonal abgestimmten Kochkursen lernst du, wie du mit einfachen, frischen Zutaten und ayurvedischem Wissen deine Ernährung harmonisch an die Jahreszeiten anpassen kannst. Jede Jahreszeit stellt besondere Anforderungen an Körper und Geist – Ayurveda zeigt dir, wie du mit der richtigen Auswahl an Lebensmitteln, Gewürzen und Zubereitungsarten dein Gleichgewicht bewahrst.
Ayurveda Sommerküche – kühlend & Pitta-balancierend
Wenn die Temperaturen steigen, braucht der Körper kühlende und ausgleichende Nahrung. Dieser Kurs zeigt dir, wie du mit sommerlichen Zutaten, leichten Speisen und erfrischenden Gewürzen das Pitta-Dosha in Balance hältst.
Sonntag, 28. Juni 2026, 9h00-14h00
Preis: 150,-€
Ayurveda Herbstküche – erdend & Vata-ausgleichend
Der Herbst bringt Bewegung und Wandel – Zeit, den Körper zu erden und zu nähren. In dieser Kochsession erfährst du, wie du mit warmen, ölig-süßen Gerichten das Vata-Dosha harmonisierst. Suppen, Eintöpfe und sanft gewürzte Mahlzeiten schenken Stabilität, Wärme und Gelassenheit in der kühleren Jahreszeit.
Sonntag, 11. Oktober 2026, 9h00-14h00
Preis: 150,-€
Ayurveda Winterküche – nährend & regenerierend
Im Winter steht Regeneration im Mittelpunkt. Dieser Kochkurs widmet sich stärkenden und aufbauenden Rezepten, die das Immunsystem unterstützen und neue Lebensenergie schenken. Mit ausgewählten Rasayana-Gerichten, wärmenden Gewürzen und nährenden Zutaten lernst du, wie du dich von innen heraus kräftigst und das Wohlgefühl der kalten Monate voll genießen kannst.
Sonntag, 13. Dezember 2026, 9h00-14h00
Preis: 150,-€
Ayurveda Frühlingsküche – Detox & Kapha-Ausgleich
Der Frühling ist die ideale Zeit für Leichtigkeit und Erneuerung. In diesem Kochkurs lernst du, wie du mit ayurvedischen Rezepten den Körper entlastest, den Stoffwechsel anregst und überschüssiges Kapha sanft reduzierst. Frische Kräuter, bittere Gemüsesorten und wärmende Gewürze unterstützen dich dabei, Energie und Klarheit zu fördern.
Frühling 2027
Preis: 150,-€